Santiaguiños

¿Por qué deberías probarla?

• Tiene un sabor suave a mar, con una textura tierna que se deshace en boca.

• Su corto periodo de captura en los meses de noviembre y diciembre, hacen que sea más exclusivo y aclamado

¿Cómo las recibirás?

Fresca. Personaliza tu envío al momento de realizar la compra.

¿Qué cantidad es la adecuada?

Dependiendo de la receta y su elaboración, se estiman entre 300-400 gramos por persona.

¿Y su conservación?

Se recomienda conservar en un recipiente cerrado entre 0-4 grados. Aunque aconsejamos comerla cuanto antes para aprovechar su sabor único.

Curiosidades

• Pertenece a la especie Scyllarus arctus.
• Vive a profundidades entre 3 y 50 metros.
• Se encuentra en la zona FAO 27, el mar cantábrico y el océano Atlántico.