Rape Negro Costa

El rape negro es una de las carnes mejor valoradas incluso más que el rape blanco gracias a su finura, textura firme y versatilidad. Además de su excelente aporte nutricional.

Total: Unidad

Acerca del producto

¿Por qué deberías probarla?

  • No tiene espinas y es apto para alimentaciones bajas en grasas y altas en proteínas.
  • Gran aporte de vitamina B9 y potasio.
  • Carne consistente con sensación jugosa en boca.

¿Cómo las recibirás?

Fresca, sin escamas ni vísceras. Pieza limpia. Personaliza tu envío al momento de realizar la compra. 

¿Qué cantidad es la adecuada?

Dependiendo de la receta y su elaboración, se estiman entre 400-500 gramos por persona. Debes tener en cuenta que su cabeza ocupa el 50% de su cuerpo y que lo que se puede consumir de ella son sus mofletes.

¿Y su conservación?

Se recomienda conservar en un recipiente cerrado entre 0-4 grados. Aunque aconsejamos comerla cuanto antes para aprovechar su sabor único.

Curiosidades

  • De la especie Lophius budegasa.
  • Se encuentran en el Atlántico Noreste (FAO 27)