¿Por qué deberías probarla?

• El chipirón cuenta con una gran versatilidad, es fácil de preparar.

• Tiene un alto índice de proteína y es bajo en grasas.

• Su captura se lleva a cabo con potera, por lo que no tiene restos de arena ni sedimentos.

¿Cómo las recibirás?

Del mar a la puerta de tu hogar, vivas, por lo que recomendamos consumir en un plazo no mayor a 2 días

¿Qué cantidad es la adecuada?

Dependiendo de la receta y su elaboración, se estiman entre 200 gramos por persona.

¿Y su conservación?

Se recomienda conservar en un recipiente cerrado entre 0-4 grados. Aunque aconsejamos comerla cuanto antes para aprovechar su sabor único.

Curiosidades

• Pertenece a la especie Loligo spp.
• Se encuentran en el FAO 27 (Atlántico Noreste)