¿Por qué deberías probarla?

• La gallineta es de carne blanca y prieta, además de un sabor intenso a mar, por lo que con muy poco podrás disfrutar de este manjar.

• Es una importante fuente de proteínas, vitaminas y minerales con un bajo porcentaje de grasa.

¿Cómo las recibirás?

Fresca, sin escamas ni vísceras. Pieza limpia o fileteada, entera o libro sin espinas, nos adaptamos a tus necesidades. Personaliza tu envío al momento de realizar la compra.

¿Qué cantidad es la adecuada?

Dependiendo de la receta y su elaboración, se estiman entre 300-400 gramos por persona.

¿Y su conservación?

Se recomienda conservar en un recipiente cerrado entre 0-4 grados. Aunque aconsejamos comerla cuanto antes para aprovechar su sabor único.

Curiosidades

• El cabracho pertenece a la familia Scorpaena scrofa.
• Permanece a una profundidad entre 10-500 metros.
• Un producto idóneo para comer al horno, escalfar, o rellenar.