La nécora de la ría es uno de los mariscos infaltables en la cocina tradicional gallega, con un cóctel de sabores sutiles y texturas que convierten el momento de comerla, una auténtica experiencia sensorial.
¿Por qué deberías probarla?
¿Cómo las recibirás?
Cocido o vivo, tú eliges. Preparar este marisco desde cero en casa es una auténtica experiencia sensorial siempre que tengas los implementos necesarios, recomendamos comprarlo vivo ya que tendrás como resultado una carne mucho más jugosa.
Recomendamos si la pides viva, cocinarla lo antes posible. Espera a que mueran para cocinarlas y así puedas conservar sus patas.
¿Qué cantidad es la adecuada?
Dependiendo de la receta y su elaboración, se estiman entre 200-250 gramos por persona.
¿Y su conservación?
Se conservan en el refrigerador a una temperatura moderada, se recomienda consumirla en un plazo no mayor a 2 días.
Curiosidades
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