Gamba Roja

La gamba roja destaca por su sabor intenso a mar, su sensación sutil en boca y su versatilidad, idónea para tenerla de protagonista o acompañante en platillos de mar.

Total: Unidad

Acerca del producto

¿Por qué deberías probarla?

  • La gamba roja presenta un excelente aporte nutricional al ser bajo en grasas y alto en proteínas. Además de vitaminas D, E, K y del grupo B. 
  • Por su calidad y sabor único.
  • Tiene una gran versatilidad, por la que puedes disfrutarla en preparaciones sencillas como hacerlas a la plancha, salteadas al vino y también con arroces o pastas.

¿Cómo las recibirás?

Vivas o cocidas ¡Tú eliges!

Debes tener en consideración que cocido siempre tendrá un menor peso debido a la pérdida de agua durante la cocción. El pesaje de nuestro producto se lleva a cabo en vivo y es el referente a la hora de comprar.

¿Qué cantidad es la adecuada?

Dependiendo de la receta y su elaboración, se estiman entre 300-400 gramos por persona.

¿Y su conservación?

Se recomienda conservar en un recipiente cerrado entre 0-4 grados. Aunque aconsejamos comerla cuanto antes para aprovechar su sabor único.

Curiosidades

  • La gamba roja es un crustáceo decápodo perteneciente a la familia Penaeidae de la especie Aristeus antennatus .
  • Se encuentra en la FAO 27, mar Mediterráneo.