Camarón

El camarón gallego es el que mayor precio llega a alcanzar debido a su calidad y referente sabor. El camarón se conoce por su larga espina en forma de sierra en la parte superior de su cabeza.

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Acerca del producto

¿Por qué deberías probarla?

  • Tiene gran valor nutricional al ser alto en proteínas y bajo en grasas. Además de ser fuente de vitaminas del grupo B, C, D y E; minerales como hierro, fósforo y calcio.
  • Es el protagonista y el acompañante perfecto de múltiples recetas tradicionales españolas.

¿Cómo las recibirás?

Vivos o cocidos. ¡Tú decides! Aunque te aconsejamos pedirlos cocidos ya que suelen ser delicados.

¿Qué cantidad es la adecuada?

Dependiendo de la receta y su elaboración, se estiman entre 200-250 gramos por persona.

¿Y su conservación?

Se recomienda conservar en un recipiente cerrado entre 0-4 grados. Aunque aconsejamos comerlos cuanto antes para aprovechar su sabor único.

Curiosidades

  • El camarón hembra tiene la capacidad de poner entre 2-4 millones de huevos.
  • De adultos se alimentan de restos y algas.
  • Se encuentran en la FAO 27, el Atlántico Noroeste.

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